Combattiamo lo spreco alimentare.
Lo spreco di cibo è un problema globale – difficile da quantificare con precisione – che interessa l’intera filiera agro-alimentare: dai campi alle nostre tavole.
Tutti possono impegnarsi in prima fila per combattere lo spreco: dalle start up, agli chef in cucina, agli studenti a scuola.
Intervengono: Virginia Cravero, food "waste warrior" in Italia, in Too Good To Go, grande esperta di spreco alimentare.
Domenico Sorrentino Chef.
Gli studenti dell'Istituto Alberghiero Magnaghi Solari di Salsomaggiore Terme